●紅

指紅葡萄酒,。每日飲少量紅葡萄酒(50~100毫升),，有助于預(yù)防冠心病，但不能過量,。還可適當(dāng)補(bǔ)充瘦豬肉,、牛肉等紅色肉類，尤其要多吃羊肉和狗肉,，因?yàn)檠蛉夂凸啡鈱儆跓嵝允澄?，產(chǎn)熱量大，能夠御寒,。還要多吃蘋果和西瓜,，蘋果中的纖維可以降低低密度脂蛋白的含量，每天吃1個(gè),，可促進(jìn)膽汁酸的排泄,；西瓜含有大量氨基酸、葡萄糖等,，每3天吃一次,，1次不得多于80克，可以幫助控制血壓,。

●黃

指黃色蔬菜,。如胡蘿卜、甘薯,、西紅柿等,，富含胡蘿卜素，能減輕動脈硬化,。尤其是別小瞧胡蘿卜,，可以胡蘿卜水代茶飲、胡蘿卜汁代果汁飲等多種花樣,，對于冠心病人來說,，具有降壓、強(qiáng)心,、降血糖等作用,。還要多食黃豆、大豆等類制品,，尤其是大豆,，富含蛋白質(zhì)相當(dāng)于魚類、肉類的2倍以上,。 

●綠

指綠葉蔬菜,。如菠菜等，富含豐富的維生素Ｃ,，有助于預(yù)防中風(fēng),。如菠菜,、韭菜、黃瓜,、芹菜,、大蒜等，這些蔬菜都含有豐富的維生素和纖維素,，可降低人體對膽固醇的吸收,。尤其是芹菜，對冠心病伴高血壓病人具有降低血壓,、鎮(zhèn)靜安神的作用,。但在炒這些綠葉菜時(shí)，一定要清淡,，不能太咸,、太油膩。炒菜時(shí)放一小勺鹽即可,，每日食鹽攝入量應(yīng)控制在3-5克,，如果過量容易引發(fā)高血壓、心力衰竭等,。

白

指燕麥粉、燕麥片,。每日食用50克,，能有效降低血甘油三酯、膽固醇,。能有效降低血甘油三酯,、膽固醇，每日以食用50克為宜,，不能過量,。還要多喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ讨泻写罅康牡鞍踪|(zhì),、鈣,、鐵等多種人體需要的物質(zhì)，能抑制膽固醇的含量,，有助于防止冠心病進(jìn)一步發(fā)展,。

尤其是50歲以上的人，不同程度出現(xiàn)骨質(zhì)疏松,、骨質(zhì)增生,，而牛奶不僅含鈣量高、吸收好,，對心肌有保護(hù)作用,，冠心病人應(yīng)選擇脫脂奶,、酸奶，每天早晨喝一杯,，有很好的促進(jìn)作用,。

●黑

指黑木耳。每日食用5~10克,，對降低血黏度,、血膽固醇有良好效果。平時(shí)要多食黑木耳,，但不能過量,，每日食用5-10克，因?yàn)楹谀径泻写罅烤S生素,，對降低血黏度,、血膽固醇有良好效果。還要多吃香菇,，因?yàn)橄愎街泻邢汆堰?，具有降低膽固醇的作用，最好是同雞肉,、豬肉等肉類燉在一起吃,，但香菇不能食用過量，每日最多不能超過50克,。